鳝鱼筋骨汤
原料 鳝鱼250克牛蹄筋25克党参10克当归8克细葱、生姜各5克味精3克精盐2克 制法 1.将鳝鱼宰杀,去骨及头尾,洗净,切节;牛蹄筋用温水泡发;党参、当归洗净,沥水,切片,用干净纱布袋装好扎紧待用。 2.取一沙锅,将鳝鱼、牛蹄筋、药袋放入,加入水适量,先用大火烧开,打去浮沫,再用小火慢炖,待熟烂时,去药袋..
录入者:qqq0.com   发表于:2009-10-27  评论:0   阅读全文
羊骨大枣汤
原料 羊胫骨1000克大枣50克味精5克精盐少许 制法 1.将羊骨头洗净,砸碎;大枣洗净,去核待用。 2.取一干净锅,加入清水适量,将羊骨头、大枣一同放入,先用大火烧开,打去浮沫,改用小火炖至汤浓郁时,加入味精、精盐调味即可,饮汤吃枣。 特点 香浓甜糯,汤味可口。常吃有效。 功效及适应证 补气养血。适用..
录入者:qqq0.com   发表于:2009-10-27  评论:0   阅读全文
杞羊肾粥
原料 枸杞子100克羊肉60克羊肾1个粳米65克葱10克精盐少许 制法 1.将羊肾洗净,沥干水,片开,去筋膜及腰臊,片成片;羊肉洗净,沥水,切碎;粳米、枸杞子洗净,沥水;葱白切节待用。 2.先将枸杞子入沙锅中煎汁,过滤取汁加入另一锅中,加入羊肾、羊肉、粳米、葱白等煮成稀粥,加入精盐调味即可。 特点 细嫩鲜..
录入者:qqq0.com   发表于:2009-10-27  评论:0   阅读全文

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